ALMA'da Cumartesi bile çalışan tek sınıf..

Bugün otuz kişilik "set" öğle yemeği hazırladık.
Antipasto olarak kızarmış tavuk ciğeri, kalp, ve peynir şişleri vardı,

bunlar balıklı salatalar,

primo olarak tavuk suyunda etli "cappelletti",

garde manger'den bir kare,

ve bizim hazırladığımız tavşan sarmalar,

tatlıda ise pirinçli puding ve bademli dondurma vardı,

Artık hem çalıştığımız mutfağa hem de birbirimize iyicene ısındığımız için tam zamanında ve kusursuz bir servis oldu.
Pazartesi yine öğle yemeğini biz hazırlıyoruz ama bu sefer üç yüz kişilik olacak.
Herkese iyi bayramlar.