Türkiye'nin ilk servis ve lezzet akademisi : USLA

İstanbul'da yaşamaya başladığım şu günlerde bir süredir takip ettiğim USLA "Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi" bünyesinde, okulun uygulama restoranı olan "8752 Akademik Lezzetler"in şefi pozisyonunda çalışmaya başladım. Daha ilk günden gerek çalışma arkadaşlarım gerekse okulun kendisi beni oldukça heyecanlandırdı.

İstanbul'un merkezinde bulunan USLA'da diğerlerinden farklı neler oluyor diyorsanız bu okulda yiyecek içecek sektörünün olmazsa olmazı "ağırlama" kısmı da büyük önem taşıyor. Konuyu bir de okulun kendi ağzından dinleyelim;

Otel, restoran ve ağırlama sektöründe gerek kariyer yapmak gerekse kariyerlerinde ilerlemek isteyenler için, Dünyada 25 yıldır ağırlama ve mutfak sektörlerinde kariyer gelişimi odaklı eğitim veren ve 4 kıtada okulları bulunan American Hospitality Academy International Hospitality Management Schools’un (“AHA-IHMS”) Türkiye haklarını alan “Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi” (USLA) ağırlama ve mutfak konusunda profesyonel gelişim programlarının kayıtları MAYIS ayı itibari ile başlıyor.

USLA, Ağırlama ve Yiyecek ve İçecek sektörlerine, uluslararası kalitede eğitim almış personel yetiştirmeyi ve sektördeki mevcut iş gücünü arttırmayı amaçlamaktadır. Otel, restoran ve diğer tüm ağırlama sektörü profesyonellerine, farklı bölümlerde uzmanlaşmak isteyenlere ve bu sektöre yeni girecek olan kişilere özel tasarlanmış programlar ile çok uluslu bir ortamda eğitim verilmektedir.

USLA, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı Odalar Bölümü, Yiyecek ve İçeçek Hizmetleri, Uluslararası Ağırlama Hizmetleri Yönetimi, Profesyonel Aşçılık, Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik ve Uluslararası Mutfak Sanatları gibi programlardan oluşan kısa ve uzun dönem profesyonel eğitimleri ile ağırlama ve mutfak sektörlerinde uluslararası geçerli bir sertifika vermektedir.

USLA, ağırlama ve mutfak alanında profesyonel olarak çalışmakta olan ve belli bir dalda uzmanlaşmak isteyenlere uluslararası deneyime sahip eğitmenler ile ileri seviye gelişim programları da sunmaktadır.

USLA, ağırlama ve mutfak alanında uzun dönem eğitim alan öğrencileri için yurtiçi staj ve iş imkanlarına ek olarak başlıca ABD’de olmak üzere dünyanın farklı ülkelerinde 6 ila 18 ay süreyle Ritz Carlton, Marriott, Starwood, Hilton gibi zincir otellerde ve ünlü restoranlarda cazip maaşlı staj yapma ve iş bulma imkânı sağlamaktadır.

Her ay birbirinden farklı mutfak, kişisel gelişim workshopları da düzenleyen Uluslararası Servis ve Lezzet Akademi’sinde (USLA), hem gastronomi hem de servis konularında işin sırrını Yönetici Şef Osman Bahadır’dan öğreneceksiniz…

Detaylı bilgi için www.usla.com.tr