Bir doğa harikası: Acuto (Ristorante Colline Ciociare)

ALMA'daki eğitimin sona ermesiyle hepimiz staj restoranlarına dağıldık ve Türk öğrenciler için beş, Amerikan öğrenciler için iki ay sürecek olan staj dönemimiz başlamış oldu.
Ben Roma'nın 60km güneyindeki bin sekiz yüz nüfuslu Acuto kasabasında bulunan Chef Salvatore Tassa'nın restoranındayım. Burası yaklaşık on beş senedir Michelin yıldızını koruyor.

Burada kasabadan bir kare

Mutfağın penceresinden çektiğim bir fotoğraf

 

ve yine manzara fotoğrafları

Şimdilik bu kadar ama yakında mutfaktan fotoğraflarla yazmaya devam edeceğim.
Herkese çok selamlar.